Freidor industrial con control de temperatura en Bucaramanga

Freidor de doble tanque con controles de temperatura independiente de 18 litros cada tanque. Este último es ideal cuando se van a freir diferentes tipos de productos, y no se quiere revolver los sabores. (por ejemplo pollo apanado y pescado apanado). Para Pollo apanado se fabrica una canastilla especial y una tapa para simular el efecto Broster…
La cubierta y el tanque son fabricados en lámina de acero inoxidable tipo 304, calibre 20. El tanque presenta un diseño especial para permitir un rápido intercambio de calor haciéndolo más eficiente que otros freidores del mercado. La recuperación de la temperatura en estos equipos es bastante rápida. En la parte trasera tiene un conducto para el desfogue del gas quemado. Quemadores controlados por medio de un control Robert Shaw con válvula de paso, piloto de seguridad, regulador de presión, y un termostato Robert Shaw de 200 a 400 grados Fahrenheit.

Adicionalmente tiene incorporado un termostato de límite graduado a 232 grados centígrados, que interrumpe el funcionamiento del sistema cuando el aceite se sobrecalienta. El mueble del freidor fabricado en acero inoxidable tipo 445, Patas en tubo de acero inoxidable de 15/8? de diámetro con bases niveladoras y/o ruedas en la parte trasera.